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   食品级碳酸钙到底是什么?能不能食用?生活中那些食品中包含食品级碳酸钙?接下来小编就为大家详细解答一下!

   食品碳酸钙是一种无机化合物，超细碳酸钙，是石灰岩石(简称石灰石)和方解石的主要成分.根据碳酸钙生产方法的不同，可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。

   根据其用途又可以分为食品级和工业级碳酸钙。

   食品级碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在医学和食品中可以作为营养强化剂外，GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 规定碳酸钙(包括轻质和重质)可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。同时碳酸钙作为食品添加剂除了在面粉中有限量要求外，可在各类食品中按生产需要适量使用。所以食品级碳酸钙除在面粉中要按量添加外，活性碳酸钙，其余无论添加多少都是可以食用的，对人体无害。

   食用碳酸钙在食品中现在应用非常广泛。

   食用级碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保建食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 ， 奶片 ， 饮料 ， 品等行业的优质营养强化添加剂。

   可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。

   在制备青霉素、链霉素、土没素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求。

碳酸钙

　在涂料中碳酸钙可作为白色颜料，起一种骨架作用，碳酸钙在涂料工业中可作为体质颜料。由于碳酸钙颜色是白色，在涂料中相对胶乳，溶剂价格都便宜，而且颗粒细，能在涂料中均匀分散，所以是大量使用的体质颜料。由于环保意识的提高，在建筑方面涂料已大量用水性涂料，由于碳酸钙是白色又亲水，价格又便宜，所以获应用。碳酸钙的填入可以增强底漆对基层表面的沉积性和渗透性。在涂料中腻子是用来填平基面，是整体涂料的中间层，不论什么腻子都需要加大量填料，碳酸钙粉，腻子中的填料主体是重质碳酸钙，再少量加一些锌钡白以增加粘性防止漆层松散，同时适当地加入沉淀碳酸钙以便干后打磨。

　　在金属防锈涂料中，碳酸钙是体质颜料，还有一点防锈作用，碳酸钙，在金属防锈涂料中碳酸钙的适当用量为30%。

  钙，是人体中含量罪高的矿物质，同时又是一种非常重要的电解质。食品级碳酸钙，是临床剂型多、应用广泛的补钙剂。合理使用食品级碳酸钙，你至少要知道以下四点!

一、碳酸钙的钙含量

  因人体胃酸环境，不溶性的碳酸钙、柠檬酸钙与可溶性的醋酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙的吸收率几乎没有差异。正常人应尽量选择含钙量高的碳酸钙(40%)。婴儿胃液近于中性，不宜服用碳酸钙，建议选用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸钙、醋酸钙等。2 ~3 岁后胃酸浓度逐渐增高，可选择含钙量较丰富的碳酸钙。

二、碳酸钙临床用途

  碳酸钙，不仅是一种常用的补钙剂，而且是一种抗酸药，并可用于高磷酸盐血症。碳酸钙与磷酸盐在胃肠道结合形成不溶性复合物，减少磷酸盐吸收，可用于制疗慢性肾衰竭造成的肾性骨营养步良、高磷酸盐血症和继发的假状旁腺功能亢进症。

三、碳酸钙不良反应

  口服给药常见的付作用有胃肠道刺激症状和便密，服用过量时会造成高血钙。高血钙症一般由注射给药引起，但口服不当时也可发生，特别是对于肾衰竭或同时服用维生素D的患者。高钙血症的症状包括：厌食、恶心、呕吐、胃疼、肌肉无力、便密、烦渴、烦燥不安、多尿、肾钙质沉着、肾洁石， 严重的还可造成心律湿常和昏迷。

四、碳酸钙服用时间

  钙剂罪好是在两餐之间、晚饭后1小时服用。植物性食物含有较多的脂酸和草酸， 而脂酸和草酸可以和钙离子结合成不溶性的钙盐，不利于钙的吸收。碳酸钙作为抗酸药，也可在临床睡前服用。很多人有过肌肉抽搐的体验，而且一般都是在睡梦中。但是，目前尚缺乏补钙制疗痛性肌肉痉挛的证据。

碳酸钙